Situé au cœur du village pittoresque de Mougins sur la Côte d'Azur, le restaurant L’Ancienne Poste est une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de produits locaux de qualité. Dans ce blog, nous allons plonger dans le monde de L’Ancienne Poste pour découvrir quels sont les ingrédients et les produits locaux utilisés dans la cuisine de ce restaurant renommé. Prêt(e) à en savoir plus ? C’est parti !
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Les fruits et légumes locaux
Chez L’Ancienne Poste, les fruits et légumes locaux sont à l’honneur. Le restaurant travaille avec des producteurs locaux pour s'approvisionner en produits frais et de saison, notamment les légumes de la ferme Les Jardins de Provence située à quelques kilomètres seulement du restaurant.
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Les produits de la mer
Étant situé près de la côte, L’Ancienne Poste met un point d’honneur à utiliser les produits de la mer locaux dans sa cuisine. Vous pourrez ainsi déguster des produits de la mer tels que du poisson frais, des coquillages et crustacés de la région.
Les viandes locales
Le restaurant L’Ancienne Poste travaille également avec des producteurs locaux pour s'approvisionner en viandes de qualité. Ainsi, vous pourrez savourer des viandes issues de l'agriculture locale comme la viande bovine de l'exploitation agricole Les Montels située à proximité du restaurant.
Les vins locaux
L’Ancienne Poste est également un lieu de découverte pour les amateurs de vin. Le restaurant propose une large sélection de vins locaux, en particulier ceux de la région de Provence, qui s'accorderont parfaitement avec votre repas. La carte des vins est élaborée avec soin pour vous faire découvrir les plus belles pépites de la région.
Les herbes, épices et huiles locales
Afin de sublimer les plats, L’Ancienne Poste utilise des herbes, épices et huiles locales. Ces ingrédients sont cultivés et produits dans la région pour donner une saveur unique aux plats du restaurant.
Le restaurant L’Ancienne Poste est un véritable ambassadeur de la cuisine locale de la Côte d'Azur. La cuisine du chef s'inspire des richesses culinaires locales pour proposer des plats savoureux et de qualité. Que vous soyez passionné(e) de cuisine ou simplement à la recherche d'un bon restaurant, L’Ancienne Poste vous fera vivre une expérience gustative inoubliable. Alors, n'hésitez pas à y faire un tour pour découvrir les merveilles de la cuisine locale !